תמרים מהכנרת
תמרים מהכנרת ידועים באיכות הגבוהה שלהם. אנשי העליה השניה שגרו בקבוצת כנרת עוד לפני קום המדינה וראו שעצי התמר בארץ לא נותנים פירות, יצאו למבצע נועז להשיב את התמר לארץ והצליחו במשימתם.
חוטרי התמרים מזנים שונים ומגוונים הובאו לקבוצת כנרת, נטעו ב- “גן רחל” ולאחר ששגשגו, נטעו במטעי קיבוץ כנרת. כך החל ענף התמרים להתפתח, בתחילה ליד הכנרת ומשם ברחבי בקעת הירדן, אזור ים המלח והערבה ועד אילת.
התמרים של ארץ ישראל ידועים באיכותם, בטעמים הנפלאים שלהם ולכן כיום הם אהובים מבוקשים בכל רחבי העולם.
בקבוצת כנרת, חלוצי ענף התמרים בארץ, אנו ממשיכים לגדל 9 זני תמרים שאותם ניתן לרכוש בחנות האון ליין שלנו או להגיע לחנות תנובת כנרת בקיבוץ כנרת וליהנות ממגוון הזנים.
קבוצות מאורגנות מוזמנות להגיע אלינו למרכז המבקרים, לצפות בסרטון המספר את סיפור שיבת התמר, טעימות תמרים והסבר על זני התמרים וסגולות הבריאות הרבות שלהם.
מה כל כך מיוחד ובריא בתמרים מהכנרת?
התמרים הם חגיגה מתוקה טבעית ועשירה ביתרונות רבים לבריאות הגוף!
מחקרים שנעשו בשנים האחרונות ברחבי העולם מוכיחים שכדאי מאוד להוסיף 2-3 תמרים, מזנים שונים לתזונה היומית שלנו.
הם טובים ללב, לכליות, לחיזוק המערכת החיסונית, למערכת העיכול וגם למוח.
תמרים ידועים בכך שהם נותנים תחושה של שובע ולכן יכולים לעזור לירידה במשקל ובטח אם אוכלים תמר במקום ממתקים, עוגיות ועוגות.
תמרים מתאימים למגוון שימושים, בין אם זה לאכילה ישירה כתמרים טריים וכמובן כתמרים יבשים שנשמרים לאורך זמן במקרר או בפריזר. תמרים מעולים גם לשימוש בבישול ואפייה.
לצד התמרים ניתן לרכוש ממרח תמרים מתמרים טבעיים, סילאן טבעי ללא סוכר וגם חרוסת העשויה מסילאן ואגוזים שאותה ניתן לאכול לאורך כל השנה ולא רק בחג הפסח ולהציע אותה כממרח מתוק ונפלא לילדים.
מידע חשוב על תמרים מהכנרת:
תמרים הם פירות טעימים ומתוקים שגדלים באזורים חמים רבים ברחבי העולם וגם בארץ. הם מכילים רכיבים תזונתיים רבים וכמובן שהם משמשים כחטיף מעולה עבור מי שמחפש משהו מתוק וטעים לנשנוש.
אבל לצד הטעם המתוק והנפלא, מציעים התמרים גם יתרונות רבים לבריאות שלנו. תמרים מכילים אנזימים וסיבים תזונתיים המסייעים בתהליכי העיכול, מאזנים את רמות הסוכר בדם ותורמים להגברת רמות האנרגיה לאורך היום.
כשמדובר בתמרים, יש לציין שישנם מגוון רחב של זנים וכל אחד מהם מציע טעמים ומאפיינים ייחודיים.
המגוון של התמרים כולל תמרים טריים שמגיעים היישר מהקטיף, תמרים מיובשים ותמרים אותם אנו מקפיאים, כך שניתן לרכוש אותם ולשמור בהקפאה לאורך מספר חודשים.
התמרים שתמצאו אצלנו בחנות האון ליין הם: מג’הול, חיאני, חדראווי, דקל נור, זהידי, אמרי ודרי.
בחנות בתנובת כנרת תמצאו זנים נוספים וכן תמרים עסיסיים הדורשים הקפאה ולכן לא ניתן למכור אותם בחנות האון ליין.
הנה תיאור קצר על כל אחד מזני התמרים ממטעי כנרת:
תמר מג’הול: תמר גדול ומתוק ומרקם קרמי ונימוח. התמר הזה עשיר בסיבים תזונתיים ובסוכרים טבעיים. המג’הול מסייע בשמירה על רמות סוכר תקינות בגוף ועוזר מאוד למערכת העיכול בזכות הסיבים התזונתיים שבו.
תמר חדראווי: תמר בעל טעם מתקתק ומרקם נימוח וקרמי. הוא נחשב לאח הקטן של תמר מג’הול מאחר והוא מזכיר אותו בטעמו ובמרקם שלו רק שהוא קטן ממנו בגודלו.
תמר חדראווי הוא אחד הזנים המובילים בעולם, עשיר בברזל, ויטמינים רבים, סיבים תזונתיים ובאנטי אוקסידנטים לכן הוא מומלץ לשמירה על מערכת הלב וכלי הדם וכאשר מוסיפים אותו לתזונה היום יומית, הוא יכול להביא להפחתת הסיכון למחלות כמו סרטן ומחלות לב.
זנים נוספים של תמרים מהכנרת
תמר דקל נור: תמר גדול ומתוק בגוון חום-שחור. אחד התמרים האהובים ביותר בארץ ובעולם. הוא נחשב לתמר מובחר ביותר בטעם מתוק קרמלי ועשיר בסיבים תזונתיים העוזרים למערכת העיכול.
תמר זהידי: הוא תמר גדול ומתוק עם קליפה דקה. הוא מהווה מקור טוב לברזל, סידן, אשלגן וברזל.
תמרי זהידי מכילים קטכינים שהם אנטי אוקסידנטים חזקים, המסייעים למערכת החיסון של הגוף להילחם במחלות רבות ובהן גם במחלת הסרטן. הזהידי הוא מרכיב קבוע בארוחות מסורתיות במזרח התיכון ובמזרח הרחוק.
תמר חיאני: הוא תמר מתוק בגודל בינוני ומרקם רך ופריך. תמר בגוון חום- זהוב, בעל ניחוח מתקתק נפלא וטעם של קרמל שרבים אוהבים.
תמרי חיאני מכילים כמות רבה של סיבים תזונתיים המסייעים בעיכול, מאזנים את רמות הסוכר בגוף ועוזרים בהפחתת משקל. הם גם מכילים אנטי אוקסידנטים, מינרלים כמו פוטסיום ומגנזיום וויטמינים רבים, ובמיוחד ויטמין B6 המסייע להפחתת הסיכון למחלות לב.
תמר אמרי: זהו זן של תמר חדש, שפותח בישראל ונחשב לממתק ייחודי ואיכותי. תמר אמרי מציע מתיקות עדינה, הוא מתאים לאכילה ישירה וכן לבישול ואפייה.
תמר דרי: הוא זן של תמר שגדל באזור המזרח התיכון, והוא נחשב לזן מצוין. תמרי דרי יכולים להיות טריים או יבשים והם מכילים כמות גבוהה של מינרלים וויטמינים, כמו גם סיבים תזונתיים.
לסיום נאמר, שכל התמרים מתוקים, איכותיים ונפלאים ולכן ב-20 השנים האחרונות, ככל שיותר מחקרים הצביעו על סגולות הבריאות שלהם, הם הפכו ליותר מבוקשים כתחליף מתוק וטבעי לממתקים תעשייתיים.
ספורטאים וגם הורים רבים, החליפו את הממתקים במגוון תמרים כשהם מוסיפים להם פירות יבשים נוספים ואגוזים וכך מקבלים אנרגיה בריאה ששומרת על רמות הסוכר בגוף לאורך היום, מפחיתה את הרעב ותורמת לאכילה בריאה יותר ובאופן כללי, תורמת לבריאות.
לצפייה ורכישה של תמרים מהכנרת עד הבית – לחצו כאן
תנובת כנרת – חנות התמרים הגדולה בארץ !
בכניסה לקיבוץ כנרת.
10 דקות מטבריה ו-5 דקות מצומת צמח.
שעות פתיחה:
ימים א’ – ה’ ושבת: 10:00 עד 17:00
שישי: 10:00 עד 15:00
